Perbedaan Telur Ayam Arab dan Ayam Kampung

Ayam Kampung	Ayam Arab
Cangkang telur berwarna coklat keputihan	Cangkan telur berwarna putih
Warna kuning telur kuning	Warna kuning telur jingga kekuningan
Berat telur lebih berat	Berat telur lebih Ringan
Produksi telur yang kurang baik	Produksi telur yang sangat baik

1.      Cangkang

Gambar1. Perbedaan Telur ayam kampung dan ayam arab

Telur ayam arab memiliki cangkang berwarna lebih terang ketimbang telurayam kampung. Telur ayam kampung berwarna coklat keputihan berbeda dengantelur ayam arab yang memiliki warnaputih kapur

2.      Kuning telur

 

Gambar1. Perbedaan telur ayam arab dan ayam kampung

Kuning telur ayam arab lebih jingga/merah dibandingkan telur ayam kampung. Ini disebabkan oleh tingginya kandungan betakaroten dan omega-3 di dalam telur ayam arab.

3.       Berat dan Produksi Telur

Ayam Arab tergolong penghasil telur produktif yang mulai berproduksi pada umur 25 minggu dengan produksi telur mencapai 300 butir per tahun dengan bobot telur antara 30 – 35 g (Wirawan dan Sitanggang, 2003). Ini berbeda dengan ayam kampung hanya mempunya produktivitas 180 butir pertahun.